Giorgia Lagosti

Primi Piatti di Terra

Ricetta: Crosetti stampati (Corzetti, Croxette) al “Tocco de Magro”

Ricetta: Sformato di Avena con Spinaci e Formaggi

Ricetta: Farro, Ceci, Melanzane e Feta

Ricetta: Ragù Bianco di Coniglio con Erbe Aromatiche, Olive e Pinoli

Ricetta: gli Strozzapreti

Ricetta: Gnocchi di Ceci, Pesto al Basilico e Pomodoro

Ricetta: Chiocciole, San Daniele, Pinoli e Basilico

Ricetta: Gnocchi di Ricotta e Castagne con Crema di Latte e Pancetta

Ricetta: Gnocchi di Patata ripieni di Taleggio, Burro, Salvia e Mandorle

Ricetta: Risotto Acquerello, Salsiccia di Mora, Zucca Violina e Rosmarino

Ricetta: Cappellacci di Zucca alla “Romagnola”

Ricetta: Garganelli (fatti a mano), Scalogno, Guanciale di Mora e Rosmarino