Ingredienti

150 grammi di olive verdi

150 grammi di olive nere (possibilmente cotte al forno)

2 cucchiai di capperi dissalati

6 filetti di acciuga sott’olio

1 cucchiaino di origano

50 millilitri di olio extravergine di oliva

Preparazione

Porre tutti gli ingredienti nel mixer e frullare fino a che non si raggiunge una salsa omogenea ma grossolana: non deve essere una crema!!!!!!!!!!!